20210621 牛奶小泡芙
我很少吃零食,會吃的大概只有這個了,心中第一位的小泡芙。小時候過年期間,爸媽的朋友來拜訪時,我們最期待的就是“單摟”,如果那位叔叔阿姨帶來的不是我們愛吃的,就會隨便打聲招呼,若帶來的是小泡芙禮盒,天阿,我們姐妹眼睛都亮晶晶,嘴巴都不自覺地甜了起來呢!
小時候只有新年買得到小泡芙鐵裝禮盒,是一個圓形的大鐵盒,裡面裝著一小包一小包扇形狀的小泡芙。天阿,也太復古,知道有這種包裝的人應該年紀都不小了。鐵盒裡面會有三種口味,牛奶、巧克力、草莓,我們四姐妹就唯獨鍾愛牛奶口味。
吃小泡芙是我覺得最幸福的時刻,小時候如此,長大後還是如此,每個月我會給自己一個理由藉口,因為經期前的不適,所以需要吃小泡芙慰藉心靈。近期因為疫情,心情難免受到影響,什麼事都提不起勁,所以畫我最愛的零食,給自己一點動力。
說到小泡芙,因為小時候住在鄉下,對於蛋糕甜點的認知甚少,除了中式九層炊、車輪餅、西式生日鮮奶油蛋糕、巧克力蛋糕,再來就是零食類的甜點了,所以當然沒有吃過正統甜點店裡的泡芙。小泡芙就是外皮脆脆香香,裡頭包著香濃的牛奶醬,看看那一小顆小泡芙,每一顆都有被搓一個小洞,我想牛奶就是從那裡注入的吧。唸高中後到了台北,永遠記得第一次在甜點店吃到泡芙時的驚恐,那不是泡芙!泡芙的皮不是軟的,不是不是!(內心糾結的小劇場)滿腦子只有從小吃到大的脆脆小泡芙,那才是真正的泡芙啊,哭。花了好一段時間說服自己,這才是真正的泡芙口感阿孩子,小泡芙是餅乾他是餅乾...
每次吃完小泡芙,殘留在底部的牛奶醬也讓我好苦惱。你都怎麼吃?用手指頭挖著吃?還是用小泡芙挖起來吃掉呢?我才不會跟你說,小時候還會用舌頭舔到一滴不剩 XDD
#小泡芙
#你都吃什麼口味
#牛奶
#畫圖是件美好的事
#台灣灶咖家滋味